따끈한 이슈 Frech & Ketchup 2020. 2. 14. 03:47
■ 맛남의 광장 공주 밤 백종원, 양세형, 김희철, 김동준이 충청남도 공주 밤 신메뉴를 개발했어요. 최근 제사가 줄어들면서 밤 소비도 많이 줄었어요. 밤 농가 주인은 밤 수확으로 수익을 얻으려면 7~8년째 가능하고 20년 전 1kg이 1만 원인데 현재는 1kg에 8천 원인데 농사에 필요한 자재값은 상승했다고 해요. 농민은 밤 가격이 20년 전 대비 오히려 10~15%가 떨어져 인건비, 비료, 포장재는 올라서 소득은 절반 수준이라고 했어요. 밤 농사 농민들이 무척 어렵고 20년 전엔 밤 농사 지을만했는데 20년 전엔 밤 농민이 5천 명이었는데 현재는 3천 명이라고 했어요.. 농가 주인은 2008년부터 작성한 농민 일지에는 가슴 찡하게 하는 뭔가가 있었어요. 밤 좀 많이 드시게 연구하겠다면서 밤 너무 까서 ..
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